Baumnascherei-Tag des Baumes

,,Bäumchen rüttel Dich, Bäumchen schüttel Dich-wirf deine Kostbarkeiten über mich“

Am 25. April 2025 ist Tag des Baumes und die meisten essbaren Baumblätter haben jung und frisch das beste Aroma im Frühjahr. Blätter, Blüten und Knospen haben kulinarisch einiges zu bieten.

Bäume liefern uns eine Vielzahl an wichtigen Bausteinen von Proteinen und Chlorophyll in ihren Blättern, die für unser Wohlbefinden und zu unserer Gesundheit beitragen.

Bei dieser Veranstaltung geht es darum, in Vergessenheit geratene Köstlichkeiten aus der Natur wieder zu entdecken und neu zu interpretieren. Dabei lernen wir die Herrscher des Waldes von einer anderen Seite kennen.

Die Veranstaltung auf einen Blick

Wir beginnen mit einer kleinen Wanderung durch die Natur.
Wir widmen uns mit einer kleinen Baumkunde, ganz den Bäumen, indem wir lernen, welche Teile der Bäume wir kulinarisch und für unsere Waldapotheke nutzen können.
Mystisches und Sagenhaftes über unsere Bäume.
Kulinarische Baumköstlichkeiten.
Herstellung eines Baumproduktes.
Wettergerechte Kleidung und festes Schuhwerk
Dieses Seminar ist kein Kochkurs

Mindestteilnehmer: 8 Personen