Deeke´s Quellenhof

Das Team bereitet nationale und internationale Spitzengerichte zu. Fast Food suchen Sie bei uns vergebens – wir kochen jeden Fond, jede Sauce, jedes Dessert selbst und verwenden dafür stets frische und saisonale Produkte.

Besonders stolz sind wir auf unsere Wildspezialitäten. Seit mehr als 15 Jahren betreibt Ralf Deeke eine eigene Jagd am Limberg bei Preußisch Oldendorf. Das dort geschossene Wild wird fachmännisch weiterarbeitet, ehe es auf den Teller kommt. Kenner schätzen Wild als eines der wertvollsten und gesundheitlich unbedenklichsten Lebensmittel, Sie können bei uns also unbeschwert genießen.

Weit über den Kreis Minden-Lübbecke hinaus sind wir für unsere Themenwochen bekannt. Sie ziehen sich wie ein roter Faden durch das Jahr. Während dieser Wochen finden Sie zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte außergewöhnliche Köstlichkeiten.

Für den kompletten Genuss halten wir eine gute Weinkarte bereit. Oder sollen wir Ihnen ein frisch Gezapftes aus der Region bringen?